Menu Édition
Annuler — Annule la dernière opération. Chaque document mémorise séparément les actions effectuées sur son texte. Il est possible de remonter en arrière jusqu'à retrouver le document dans l'état où il était après son ouverture, même s'il a été enregistré entre-temps, dès lors qu'il est resté ouvert. Le nombre d'annulations successives n'est pas limité.Rétablir — Cette commande est l'inverse de la précédente : elle rétablit les actions annulées. Il est possible d'avancer jusqu'à remettre le document dans l'état où il se trouvait avant la première annulation.
Couper, Copier, Coller, Effacer — Ces commandes sont totalement standards et fonctionnent exactement comme dans toutes les applications.
Tout sélectionner — Sélectionne l'ensemble du texte. Si le point d'insertion est dans le tiroir des notes, sélectionne l'ensemble des notes.
Recherche — Ce sous-menu contient les commandes standards de recherche et de remplacement de texte. Sous Tiger et Leopard, certaines touches (option, contrôle) modifient le comportement de certains boutons dans le dialogue de recherche. Par exemple, il est possible de sélectionner dans le texte toutes les occurrences du mot recherché à la fois (nota : la sélection discontinue n'est pas encore totalement gérée dans GWrite, même si certaines fonctions commencent à pouvoir l'utiliser).
Orthographe — Ce sous-menu réunit les commandes standards de la correction orthographique (et grammaticale sous Leopard) qui sont toujours disponibles, que ProLexis soit installé ou non. Lorsque ProLexis est installé pour GWrite, les fonctions de correction de Mac OS sont enrichies par certains éléments de ProLexis. L'ensemble des commandes de ProLexis et Myriade est accessible par le menu spécifique installé par ces produits.
Prononciation — Ce sous-menu donne accès à la prononciation du texte. En français, c'est la voix de Claire, sous licence Acapela Group, qui est utilisée. En anglais, c'est la voix par défaut de Mac OS. Ce réglage peut être modifié dans les préférences de GWrite.
Caractères spéciaux... — Cet article donne accès à la palette des caractères de Mac OS, qui permet de sélectionner n'importe quel symbole dans l'immense table Unicode. Tous les alphabets du monde y sont disponibles, ainsi que de nombreux symboles (monnaies, fractions, “dingbats”, etc.) sur lesquels il suffit de faire un double-clic pour les insérer dans le texte. Toutefois, seules les versions les plus récentes de QuarkXPress peuvent gérer ces caractères spéciaux, et encore, à condition de disposer de polices de caractères appropriées et à jour.